VAL D'EURRE

Collecte : Les oeufs sont régulièrement collectés chez nos éleveurs et acheminés au centre de conditionnement.

Sélection : Le tri est effectué grâce à un système de mirage qui permet d'éliminer les oeufs micro fêlés, sales, ou ne respectant pas nos cahiers des charges.

Conditionnement : Les oeufs sélectionnés sont pesés et mis en boîte selon leur calibre. Chaque oeuf est identifié grâce à un marquage précisant l'élevage d'origine et sa qualité (biologique ou plein air).